由於金門高粱酒具有不結凍的特質，故冰鎮後的金門高粱酒，減少了酒精的刺激，減緩嗆味，入喉更順口， 酒香更清冽，炎夏飲用時別有一番滋味。

可爾必思搭酒，都能讓乳酸菌的酸甜滋味，更添清爽口感，還能沖淡甜味，不自覺一口接一口喝下去。自己家中若有氣泡機，可打氣後再喝，口感更妙，但得小心喝多會醉。

將高粱酒搭配檸檬茶，微澀的茶香與檸檬的香氣相互融合，不僅是消暑的佳選，更是高粱酒的絕佳搭檔。最後，再以幾片檸檬裝飾，飲品的風味更佳。